イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
金曜日ー!

金曜日ーっ!

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ

 

今日はアルバイトちゃん卒業の日…。

そして昨日から新しいパートさんがやってきましたよー!

 

猛烈に引き継ぎ中ですー!

 

 

パッとわかりやすいように、

厨房内に貼ってあるメニュー表も

何を盛り付けるか、何を用意すればいいのかを色分けっ!

アルバイトちゃんから

「テンチョー!かなりわかりやすくていいですよっ!」と褒められたっす!

 

備えあれば憂いなしーーーーーっ!!

 

よりスムーズに動けるような環境を作るようにしますぜっ!!

 

 

ではっ!今日もよろしくお願いしますっ!!

 

 

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水曜日ー!

水曜日ーっ!

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ!

 

ずっとがんばってくれていたアルバイトちゃんが

実家に帰省&就職活動の為今月いっぱいで卒業しますー!

 

 

さ、寂しいっ…

 

混んでテンチョーがパニックになっても、

冷静に対応してくれたアルバイトちゃん!

 

 

あぁ…。本当に今まで助けられたなぁ…と。

本当に、本当にありがとう!アルバイトちゃん!!

次のステップ!心から応援してるからねーーー!!

 

 

 

 

さ、寂しいっ!!

 

 

 

そして、我々も次に一緒に働いてもらえる方を探さなければ!と、思っていたら…

 

 

 

スタッフ募集してますか?と、訪ねてくれた方が!!

 

なななななんと!!ありがたーーーし!!

 

もちろんウェルカムっす!

…が、今やっている仕事を終えてからなので、すぐには入れないっ!

 

 

そんな中、約1ヶ月間の短期でお手伝いをしてくれる方が…!

 

 

なななななんと!!ありがたーーーし!!

 

と、いうことでなんともタイミングよく、

心強い方々が集まってくれましたよ!

 

さあ!4月はスタッフを育てるのに忙しくなりそうですぜっ!

 

今日もがんばっていきますぞーーーーーっ!!

 

 

 

 

 

 

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日曜日ー!

さあ!日曜日ー!

昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ

 

 

日曜日は届いたもやしがずらーーーーーーっと!

 

 

冷蔵庫に運び入れる途中っすね!

今日も40キロ近くのもやしをさばきまっせー!!

 

まさかまさかの雪がちょっと積もる…!

まだまだ油断は禁物そうですねっ

 

さて!今日も温かいラーメンをぜひっ!

お供にサイドメニューもぜひっ!!

ミニチャーシュー丼っ!

 

 

チャーシューとタレ、ネギ、黒胡椒のみの

シンプルなシンプルなミニチャーシュー丼ですっ!

 

タレのついたチャーシューをかじるとご飯をかきこみたくなるー!

ラーメンのスープを飲むとご飯をかきこみたくなるー!

ご飯を食べると、チャーシューがほしくなるー!

 

そんな一杯ですっ!

 

小サイズのラーメンとチャーシュー丼を頼む方が多いっすねっ

ぜひぜひどうぞーっ!

 

 

ではっ!本日もよろしくお願いしますー!

 

 

 

 

 

 

 

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土曜日ーっ!

さあやってきた土曜日ーっ

昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ

 

なんだなんだっ?!今日は冷えますなっ

明日はもっと寒くなるそうですっ

 

そんな寒い日は温かーいラーメンで温まりませんかっ?

 

レッドホットキムチ納豆ー!

 

 

もう温まるどころか、かーーーーーっと辛いっっっ!!

 

柳家東安庭店で1番辛いラーメンですっ!

 

キムチ納豆辛というラーメンもありますが、その次元を超える辛さ!

唐辛子の産地、種類が違うのですっ!

 

 

左側がレッドホットキムチ納豆に使われている唐辛子。

韓国産の特に辛い唐辛子を使っています。

 

さあ!レッドホットキムチ納豆で

カーーーーーーーーーっと!熱くなりましょうぜっ!!

 

 

ではっ!本日もよろしくお願いしますー!

 

 

 

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金曜日ー!

あっという間に金曜日ーっ!

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ

 

風が強いたびに倒れるのぼり。。。

 

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倒れたら立てて、倒れたら立てて、倒れたら立てて、

それでも倒れたら今日はダメだな。と諦めて倉庫にしまいます。

水入れタイプの土台はちょっと軽いのかな。と…

そんな毎日の繰り返しでしたが、

 

ついに!!

 

ついに!!!

 

おもーーーーいタイプの土台に変えましたぜっ!

 

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中までずっしり詰まった重い重い土台っす!

ひとつ25キロー!

 

 

ババンッ!

 

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そんなに見た目は変わらないのですが、昨日の強風も倒れなかったですっ!!

 

っしゃ!!

 

これで出し忘れることもなくなるっすー!!

 

さーーーーて!

今日もらーめん!バンバン作りまっせー!

お待ちしておりますっ!!

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木曜日ー!

祝日の木曜日ーっ!

祝日なので昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ

 

木曜日が祝日なのはなんか久しぶりっすねー!

春日の日っ!春♪春♪春〜♪

 

バイクや自転車に空気入れて準備万端っす!

なぜか倉庫の中に空気入れが3個。。。

 

なぜだ。なぜこんなにあるんだ…!

 

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その日の気分で色々使い回していたのですが…

 

やはり多い。

 

 

 

そこで!思いつきましたよーっ!!

 

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お店の前に置いて自由に使ってもらおう!

 

お店の前は通学、通勤路でもあり、たくさんの自転車が通ります

もしかしたら、空気抜けて困っちゃっている人がいるかもしれないっ!

 

ぜひぜひ気楽に空気入れてってくださいましっ!

 

ではっ! 本日もよろしくお願いしますー!

 

 

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水曜日ー!

水曜日ー!

 

パァっと晴れて清々しいっすねっ

今日は一気に暖かくなるそうなっ!

外に出たくなるー♪

 

 

シャーーーーーーーーッ♪

 

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今日は窓掃除しましたぜっ!

もう水をまいても凍らないー♪

 

気持ち良い良いっ

 

 

だんだんと通勤、通学で自転車を利用する方が増えて来ましたねっ!

特に店の前の396号線。自転車の方がたくさん通ります。

 

 

 

テンチョーも自転車&原付バイクフル活用の時期がやって来た!

 

 

ずっと悩みだったバイクシートの破れ。

雨水をどんどん吸い込んで座ったらびしょ濡れです。

 

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ついに! 修理をしましたぜっ!

 

 

革のシートを買ってタッカーでパチンパチンっ!

 

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………………………。

 

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し、シワも味と思えばOK!

 

 

シャーカ!シャカシャカシャカシャカ…!!

 

 

 

空気も入れてこれでバッチリっすー!

さあ!冬も解放され、エンジョイしますぞーー!!

 

 

ではっ!本日もよろしくお願いしますー!

 

 

 

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月曜日ー!

さあ!月曜日ー!!

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ

 

土日も大きなトラブルもなく乗り越えたっすー

ホッ。

 

さあ!今日乗り越えれば明日はお休みですー!

火曜日定休なのでよろしくお願いしますっ

 

 

シャア!シャア!!

 

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柳家東あにわ店では

『キムチ納豆焼きそば』『レアチーズキムチ納豆焼きそば』

やっておりますー!

 

絡みつく納豆みそ!キムチ!!

麺を入れたら激しく激しく鍋の上で絡めるのです!!

 

だんだんと暖かくなって来て焼きそばも出るようになって来ましたー!

 

さあ!そろそろ自転車やバイクも気持ちよく乗れる時期がやって来ましたねっ

スタンバイ!スタンバイっ!!

 

ツーリングやサイクリングのお客様でお店が賑やかになるっすー!

楽しみですっ♪

 

ではっ!本日もよろしくお願いしますー!

 

 

 

 

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日曜日ー!

さあ日曜日ー!

昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ!

 

平日とガラッと変わって大忙しな土日!

鍋を振るのは二人体制っすー!

 

前回紹介した朝来たら鍋選び。

あと、もう一つ重要なアイテムがあります!

 

それは中華お玉!

そう!炒める時や盛り付ける時に使うあのお玉なのです!!

 

これも数種類あり、選ばなければいけないのです…!

 

 

さあ!あなたならどれを選ぶ?!

 

テンチョーはぐらつくお玉を迷わず選んだっす!

 

姉にはいいお玉を…!

 

 

ふたつの鍋を使う姉。効率のいいものをっ!

さあ!今日も作らせまっせー♪

 

本日もよろしくお願いしますっ!!

 

 

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土曜日ー!

さあ!来た来た!土曜日ー!!

土曜日は昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ!

 

ドドドドーーーーン!!

 

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土曜日になるともやしは40キロ以上仕入れます!!

忘れるととんでもないことになるのです…

 

さあ!このもやしたちを冷蔵庫の中に移動移動っ!

常にもやしだけを入れるスペースを空けていますっ

土日はもやしでパンッパン!!

 

今日も発注バッチリっす!!

お待ちしておりますー!

 

 

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