イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
さあ!ノンアルコールビールー!!

 

店に置くノンアルコールビール!!

ついに瓶タイプで飲み比べっす…!!

 

過去にワインの勉強方法をマネて!

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まさかここで、この勉強法が役に立つとは…!!

 

 

 

 

並べて飲み比べてみると色、味わい、香り、泡立ち具合がよくわかるっす!

 

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スッキリさっぱりしたタイプ、苦みと、キレのあるタイプ!

コクと甘みがある味わい、

そして、泡の立ちやすさキメの細やかさ持続性…!

 

女性にうけしそう、男性にうけしそうと

実に個性様々!!

ノンアルコールビールも本当ビールと勘違いするぐらい完成度がすごくなりましたねっ!

 

 

 

ザ!ノンアルコールビール!!

 

 

決めましたぜ!!

 

 

 

アサヒのドライゼロ!!

ドライなキレとグッとくる苦み!!

 

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なんといっても1番の決めては泡!

きめ細やかさと泡立ちがよく、

泡の持続性が高かったっす!!

 

あと、カロリーゼロってところがちょっとうれしい♪

 

 

どれにしようか本当に迷ったっすー!

いやぁ、本当に最近のノンアルコールビールってすごいっすねー!

 

 

早速、1ケース取り寄せましたぜっ!

 

 

へい♪

 

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へへい♪

 

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へっへっへーーーーい♪

 

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グラスはただいま取り寄せ中!(写真はテンチョーの晩酌用。)

大きめのグラスでお出ししまっせ!

 

 

車、バイクの方でもプハッと気分爽快!!

強い味方ノンアルコールビールー!!

 

 

ぜひぜひっ!

あ。まだ券売機に取り入れてないので、スタッフに言ってくださいませっ!

 

 

 

 

ノンアルコールビール

『アサヒ ドライゼロ』 ¥300-

 

 

 

 

 

 

 

 

- - -
おぉ…! ノンアルコールビール!!

 

もう、ノンアルコールビールで頭がいっぱい!

早速酒屋さんに相談の電話をしたら…

 

 

その日に来てくださったっす!!

 

 

そして、近くのスーパーにはなかった瓶タイプのノンアルコールビール…!!

 

 

ぜひ、飲み比べにどうぞ!と持って来てくださいました!

 

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あぁ…! 今私が一番やりたかったことがすぐ実現!!

ありがたしーーーーー!!

 

おっしゃ!一気に決めていくぞーーーー!!

 

 

 

 

 

 

- - -
そんな休日

毎週月曜日はお休みです。

 

そんな休日は…

 

友達と朝映画ー!

 

 

ひとりで映画を観に行くことが多いのですが、

今回は友達も一緒!ということでテンション上がるぅっ!!

 

 

 

 

トゥームレイダーだぜぃ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

迫力満点のトゥームレイダー!!

ハラハラドキドキな遺跡!

ゲームのトゥームレイダーと似ていてとても親近感の湧く映画でした!

特にラストのシーンは、あぁ、トゥームレイダーだなっ!と感じるシーンが!

 

 

映画の後はお昼ごはーん!

「なんかパスタ食べたいよねっ!」ってことで、グリルさんへ!

 

 

 

…おろしポントンカツの誘惑に負けてしまったっす!

 

 

その後はもういっちょ映画!

『ラーメンヘッズ』

ラーメン屋さんで働いているからラーメンの勉強でぇい!

 

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なんと!特典でカップラーメンもらえたっす!

カップラーメン食べながら観れたら… 

さすがにお湯は置いて…ないっすねっ

 

ラーメン店『とみ田』の富田さんに密着したドキュメンタリー!

なかなか他のラーメン屋さんの奥を観る事がない!!

えっ!?そんなところまで教えちゃっていいの?!

と、ラーメンの作り方やスタッフの指導まで、

実に刺激になる映画でした!

 

 

 

映画の後は、イルコンプレアンノさんへ!

Due Maniのシェフも一緒に!

 

過去に一緒に働いたメンバー勢揃い!

 

 

もう15年来の付き合いっすね!

懐かしい話に話が弾みずっとハイテンションだったっす!

 

 

 

その後はCyg art galleryさんで演劇を!

 

 

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『雲は透ける、ペーパーナプキンにあこがれて』

 

おぉぉ!! 演劇がこんな目の前で観られるとは…!!

 

 

 

今までに経験したことのないスタイル…!

動きや顔の表情までしっかりと観られるっす!

 

 

観ていると…

なんだかホワホワと、フワフワとした不思議な気持ちになったっす!

 

面白くて笑ったり、緊張して息を飲んだり…!

 

演劇!楽しい!!

 

 

そして、帰りは川沿いを通って家まで歩いて帰ったっす!


 

この日は暖かく、川沿いのコースはとても気持ちがよかったっす!

 

 

なんだかとっても充実!

そんな休日でした〜っ

 

- - -
あぁ…!ノンアルコールビールーーー!!

 

 

 

 

 

トットットットットット…!

 

 

冬を越したバイク…!!

無事エンジンかかりましたーーー!!

 

 

っしゃ!!これで自由だぜ!!

 

 

ブ、ブ、ブーン

 

 

(そういえば、バイクだとお酒飲めないなぁ…)

 

 

いよいよ外に出るのがウキウキしちゃう時期になりましたねっ!!

 

ツーリングで立ち寄るお客様もだんだんと増えてきました!

 

そこで!!ノンアルコールビールはじめようと思います!!

車やバイクで運転でも気兼ねなく飲めるノンアルコールビール!!

 

 

 

 

(その前に、自分が飲んでみないとな。)

 

 

テンチョー、ノンアルコール類あまり飲んだことない。

 

 

 

 

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…イイ!!

 

 

うし!ノンアルコールビールはじめますよっ!

さらに瓶タイプにし、

銘柄を味見し、決まったらスタートしますね〜!

 

 

プハッと!いっぱい!!

気分爽快!!

 

もう少々お待ちをっ!

 

 

 

 

- - -
えびっ

 

そうそう!このトムヤムクン用のエビ。

 

 

 

『ブラックタイガー』というやたら名前がかっこいいエビを使っています!

火を入れるとプリッと身が引き締まり、甘みがあるので、このエビを使っています!

 

 

頭なしの殻付きで届きます!

 

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最初の頃、頭の着いた殻付きで!…と、思ったのですが、

ラーメンを食べながらエビの殻を剥くのはなんともじれったい!!

 

 

…と!いうことで、殻を剥いて使っているのです!

 

「尻尾に尖ってる部分あるから気をつけるんだよ。かゆくなるからね。」

 

 

スタッフみんなでエビの殻をむきむきむきむき…

 

 

「エビの殻は捨てないで、取っておいてね。まかないに使うから。」

 

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「テンチョー!もしかして、エビのラーメン作るんですか?!」

 

 

 

「エビのアラビアータを作るのさ♪」

 

 

なんか久しぶりに食べたいアラビアータ…!

 

 

エビ。身だけじゃなく、殻まで美味しい!!

 

 

こうして、身はお客様に!

殻は我々で使っております〜!

 

 

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えびっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

- - -
『君と僕と麺とアン』 ーあにわ風広東麺ー

 

そろそろ4月。月替りラーメンを考えなければっ!!

 

 

悩むぅ…

 

 

そんな中。

 

 

 

今年入っていた新人スタッフから提案が!

 

 

このお店に来る前はラーメン屋に勤めていた新人。

そんな新人が提案してきたのは広東麺!

 

早速試作試作でぇい!!

 

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醤油味のスープにとろみー!

チンゲンサイと、大胆にでっかく切った筍も入れて!!

そして、キクラゲもたっぷり入れてコリコリ!!

お!!いい感じだ!!

 

決定!!

 

ラーメンが決まったら名前作り。

普通の名前じゃインパクトがない。

 

 

そこで出てきたのが『君と僕と麺とアン』!

ど、どこからそんな案が出てきたんだっ! 新人!?

 

…決定!

 

 

 

4月の月替りラーメンは!

 

 

『君と僕と麺とアン』 ー安庭風広東麺ー

 

 

 

 

トロトロスープにちょっと酸味も効かせて!

乞うご期待…!

 

 

4月からスタートですー!

 

 

 

 

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祝日の水曜日!

 

さあ!今日は祝日の水曜日っすー!!

祝日は!11:00-22:00まで中休み無しで営業!!

やるぜ…!!

 

最近はトムヤムクンがむちゃくちゃ出るーー!!

 

独特な酸味と辛さがバシっ!!食べた後スッキリぽっかぽかです!!

 

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プリプリなエビといっしょにお楽しみ下さいましっ!!

 

 

さあ!今日もおまちしておりますー!

よろしくお願いしますっ!!

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さあ!日曜日だ!!

さあ!日曜日!!
日曜日は11:00-22:00まで中休みなしで営業しますぞーー!!
  
新しく学生のアルバイトくんが入ってきて、絶賛教育中!!
日々の成長っぷりが楽しすぎる…!!

  


  
まだまだ土日祝に入れるアルバイト募集中です〜!!
詳しい内容はコチラから→http://susyefu.jugem.jp/?eid=3607
  
どちらもお待ちしております!!

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焼肉出る出るー!

昨日はちょっと肌寒かったので、辛いのが出るのかな?と、思いきや…!

 

 

焼肉オンパレードーーー!!

 

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焼肉!焼肉大盛り!! 焼肉大盛り! 焼肉ーーー!!

 

 

 

それそれそれーーーーっ!!

 

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香ばしうましっ!焼肉!!

 

昨日は肉をいっぱい使った日でした!!

 

 

今日は何がたくさん出るのか?!

 

土日は中休み無しで11:00-22:00まで営業!!

おまちしておりますー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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雪溶けて白線!くっきり!!

あんなに積もっていた雪がどんどんどんどん溶けましたねっ!

 

駐車場の白線がくっきり見えるーーー!!

 

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これで車が寄り過ぎて3台入れなくなっちゃった!ってことがなくなるっ!

 

 

 

よっ!春だねっ!!

 

テンション上がるっすね〜!!

 

 

 

ようやくバイクも取り出せるー!!

 

 

そろそろエンジンかけるかな!?

 

テンション上がる〜!!

 

 

 

 

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