イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
あ。バス停近い。

 

 

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はやぶさなポスター

さてさて、いよいよ2月の月替りラーメン

『はやぶさ』が始まる…!

 

悩むのがポスター作り。

 

 

新幹線のはやぶさとラーメン。

鳥のハヤブサとラーメン…。

 

(はやぶさって、はやぶさだよなぁ…)

 

さっぱり一緒に組み合わせている絵が思いつかない…。

 

 

 

新幹線のはやぶさと鳥のハヤブサといえば…

 

 

(スピード…?!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日から営業再開っ!

柳家東安庭店!連休いただきました〜!

 

今日から営業再開ですーーー!!

 

 

 

やるぜ…!!

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あの人気メニューを月替りでやりまっせ!

 

あと数日で2月になりますねっ!

 

さて!2月の月替りラーメンも決めなければっ!!

 

 

毎月毎月悩む月替りラーメン…

 

 

 

1月から入って来た新しいスタッフ!

 

 

 

 

『はやぶさ』をやりたいと提案が!!

 

 

 

『はやぶさ』

 

盛岡駅の地下にある柳家フェザン2号店でやっている大人気のラーメンっす!

 

先日スタッフがはやぶさを食べて、気に入ったそうな!

 

 

 

濃厚醤油に背脂のコクが効いたラーメンっす!

 

 

…が! 東安庭店には背脂がないー!!

 

テンチョー、背脂なんて仕込んだことない。

 

 

 

なんと!新入りスタッフ!背脂を仕込めるそうな!

そう!新入りスタッフはここに来る前もラーメン屋に勤めていたのです!

 

 

それはたのもしい…!!

 

 

 

 

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なるほど!こうやって背脂を仕込むのか!!

 

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初めて背脂を仕込むところを見させてもらったっす!

 

 

そして、レシピどおりに作ったはやぶさを試食!

 

 

背脂のプリプリ感とコクがたまらないー!!

 

 

2月の月替りラーメンは『はやぶさ』に決定!!

 

お楽しみにっ!!

 

 

 

 

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連休をいただきます〜!
柳家東安庭店、連休のお知らせですっ! 1月22日(月)から1月26日(金)まで少し長いお休みを頂きますっ! 1月27日(土)から通常営業に戻ります〜! よろしくおねがいしますっ!
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券売機でしか表記していないメニュー

 

柳家東安庭店では、メニューにも何も載ってなく、

券売機だけ表記しているメニューがあります。

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何も説明文もないのに、これが結構出ている…。

 

 

 

 

そのラーメンとは…

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『味玉キムチ納豆』ー!

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生玉子じゃなく、変わりに味玉をのせた。

ただそれだけ…!

 

 

味玉の黄身はほどよくトロトロに作ってまっせ!

 

 

 

そんな味玉キムチ納豆は切らずにそのままポフっとのせてます!

ぜひぜひそのままかぶりついて

『プチュ』っと弾ける味玉を楽しんでいただきたいっす!

 

 

 

 

 

 

ただ…

 

 

味玉食べる時、箸の力入れ過ぎ注意…

 

 

飛んでっちゃうことが…!!

 

 

 

 

 

そんな味玉好きな方な方にはたまらない味玉キムチ納豆!

ぜひぜひ〜っ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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のれん!なおりましたぜっ!

 

 

ぽっきり折ってしまったのれん掛け…!

 

のれんなしで営業したら

 

「営業してますか?」と、声が多数!

 

 

 

(やばしやばしーーーーーーーーーーーっ!!)

 

 

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のれん!なおりましたぜっ!!

 

 

 

営業してまっせーーーーー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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のれんがぁっ!!

 

あーーーーーーーーーーーーーっ!!

 

 

やってしまったっす…!!

 

 

 

のれん掛けをぽっきり折ってしまいました!!

 

(くっつかないーー!!)

 

 

すいません! なおるまでのれんなしで営業しますー!!

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え、営業してますよー!

 

 

 

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つけめーん

今日はつけ麺がたくさんオーダーが入りました〜!

 

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茹で上った麺を冷水でキュッとしめるつけ麺。

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寒い日は全くというほど出ないのですが、今日は暖かい日だったから出たようです!!

 

 

 

 

柳家東安庭店では『納豆味噌』を使ったとろみのあるスープにつけて食べるのです!

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更に溶き卵も入っているので、ふわトロ!

 

冷たい麺が温かいとろみのあるスープに絡み付く…!!

 

 

 

キュッとしめることで麺の弾力と、プリプリ感をより感じられる!!

そう!それがつけ麺!!

 

麺2玉使うので、ボリュームも満点っす!

 

 

暖かい日はつけ麺が食べたくなる?!

ぜひぜひどうぞ〜!!

 

 

 

 

…が、明日からまた冷えるらしい…

 

 

 

 

 

 

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連休のお知らせ

柳家東安庭店、連休のお知らせですっ!

 

1月22日(月)から1月26日(金)まで少し長いお休みを頂きますっ!

1月27日(土)から通常営業に戻ります〜!

よろしくおねがいしますっ!

 

 

 

 

 

今回は我々は休日ではなく… 仕事っすーーーー!!

 

急げ急げ!!

 

何に急いでいるかは後ほど報告しまーす!

 

 

 

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