イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
まかないホットプレート!

ここ最近のまかない。

お店の2階でホットプレート料理ブーム…!

 

 

お好み焼き!

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とある日は焼きそば&餃子!

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またある日はもんじゃ焼きー!

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焼肉でぇ〜い!!

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ホットプレートでまかない!

大活躍ー!

 

 

今日はホルモン焼いて食べたっす♪

 

 

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ホルモンの下ごしらえだいっ!

 

うおぉぉぉぉおおおおおお!!

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ワシュワシュワシュワシュ…!!

 

 

 

I LOVE ホルモーン!!

いよいよ明日から『ホルキム焼肉』が登場しますよっ!

 

 

大量に取ったホルモンのヌメリ取りで塩揉み!塩揉み!!

 

 

豚のミックスホルモン!

ところで何のミックスかというと…

 

ガツ(胃袋)

ヒモ(小腸)

ダイチョウ(大腸)

テッポウ(直腸)

 

が…入っているのです!

さらに!肉も入れてまっせ!

 

 

いよいよ明日に備えて、タレに漬け込んで味を染み込ませ〜る!

 

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柳家自体、ホルモンを使うのは初めてなそうな!

 

まかないの遊び心から生まれた『キムホル焼肉』!

6月限定の月替わりラーメンです!

 

 

ぜひぜひ食べてみて下さいー!

 

プニプニプニプニプニプニプニプニ…!

 

 

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いつもより染み染み味玉丼

トッピングや味玉キムチ納豆でお出ししている『味玉』。

先週、この味玉ネタをブログに書いたら、

想像以上の注文がっ!!

ありがたし!!

 

 

 

てなわけで、売り切れないようにたくさん仕込むのです…!!

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…ところが…。

 

 

 

 

たぁぁあああああああああ!!

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大量に大失敗してしまったぁぁああああ!!

 

 

 

…と、いうことで!!

ある時だけ限定の『味玉丼』っ!!

復活しておりますよーーー!!

 

 

 

…いつもより味が染みておりますぅぅっ!!

 

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ヘルプミー!

 

 

 

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いよいよ明日でラスト!Yanaaan!!

さてさて、3ヶ月限定のアジアンラーメンバル『Yanaaan!!』。

 

 

なんか照れくさくてなかなかYanaaan!!に食べに行けなかったテンチョー。

 

ようやく!

行きましたよっ!!

 

 

ラーメン以外にもつまみがあるあるー!

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チャーシューとパクチーの入った生春巻き!

サックサクのパクチーの根っこの天ぷら!

 

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ベトナムで習ってきた揚げ春巻き!

外パリっ!内側ムチッ!中トロっ!

 

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パクチーサラダ! 根っこはトムヤムペーストをつけて!

 

 

 

そんなYanaaan。

いよいよ明日で最後の営業となりました。

 

 

…もっと早くに行けばよかったぁぁぁああ!!

 

 

 

やなーん!

 

 

 

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6月はミックスホルモンたっぷり!『ホルキム焼肉』ー!


6月の月替りラーメンは!!

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ホルキム焼肉ーーー!!

ホルモン好きな方!!お待たせしましたー!!

 

ミックスホルモンをたっぷり入れたラーメンが登場でっせ!!

キムチを入れた焼肉味ー!!

 

いろんな部位のミックスホルモン!

口の中が楽しすぎるーー!!


 

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6月からスタートです!!

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味玉キムチ納豆〜!

キムチ納豆には生卵がのっております。

 

 

 

その生卵の代わりに味玉をのせた『味玉キムチ納豆』〜!

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ポスターもメニュー一覧には載せてない。

券売機だけに書いてあるだけなのですが、

これが実によく出るのです!!

 

名前だけでイメージできちゃのではっ?!

 

 

ネギをふんわかのせてその上に味玉。

 

 

 

 

…だんだんと味玉が偉そうに見えてくるー!!

 

 

 

 

 

 

 

そして、大盛りの味玉キムチ納豆はこんな感じ!

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味玉。気持ち良さそうだなぁ…

 

 

 

 

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新作冷やしシリーズ!『照りマヨ中華』

 

さあ!冷やしの時期だ!!

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冷やしシリーズで『照りマヨ中華』が仲間入りしましたよ〜!!

 

 

 

焼肉のタレにマヨネーズを効かせて!この組み合わせ…!ベストマッチー!!

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爽やかにきゅうりとシャキシャキもやし!

そして、シャリシャリと楽しいガーリックフレークも入ってますー!

 

まだ宣伝もしてなかったのにガンガン注文入った今日。

大慌てーーー!!

 

暑くなってきましたねっ!

 

ぜひぜひ!暑い日は冷やしラーメンでシャキッと…!!

おまちしております〜!!

 

 

 

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そんな休日。

 

毎週月曜日はお休みです。

そんな休日は…

 

 

繋温泉の近くでカヤックができる…!?

てなわけで、みんなでカヤックをしに行きました!!

 

 

「大雨だ!どちくちょーーーーーーーーー!!」

そんなの関係ない!

もうずぶ濡れカヤックでぇい!!

 

 

 

と、覚悟を決めていったら…

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雨が止んだ…!!

 

 

なんと!現地に付いた途端ピタッっと止んでくれたのです!!

なんという幸運!!

 

 

人生初のカヤック!!

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職員の方にパドルの使い方を教えてもらい。

 

 

 

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1度カヤックに乗って、足の位置を調整!!

 

 

 

カヤックから落ちたとしても、

救助船がすぐ来てくれるので安心っす!

それに救命胴衣を装着しているので、浮くから泳げなくてもOK!

 

 

いざ…!!

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…た、楽しい!!

 

 

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楽しすぎるぅっ!!

 

 

一時雨が降ってきたので一回休憩。

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全員分のカッパ用意してたので、雨なんてこわくなーい!!

 

 

でも、またすぐにスカッと雨が止んで再開!!

 

 

初めてのカヤック。

難しいのかな?と、最初は不安でしたが、

乗ってみると以外と安定!!

 

そして、漕げば漕ぐほど前にすすむっす!!

 

 

カヤックをやる時だけ雨が止んでくれ、

思いっきり楽しめたっすー!

 

 

 

その後は紫苑さんで日帰り温泉っ!

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たっぷり体動かしたので、疲れを癒して

 

帰り道にスーパーで買い物をし、

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みんなで、料理をつくり!

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うーちーあーげー!

 

 

 

そして!

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VRゲームー!!

 

 

 

そんな盛りだくさんな休日でしたっ!

 

 

 

 

 

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小サイズ〜!

柳家東安庭店にはラーメンの『小サイズ』がありますー!

通常お出ししているラーメンの約0.75のサイズですっ!

麺も野菜もスープも0.75!

 

ハーフサイズではなく、少し多めですっ!

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その中でも大人気の『焼肉』

 

こちらは肉の量は通常のままでお出ししてますー!

肉がたっぷり食べたい!!でも、全部食べ切れるか自信がない…

そんな方には小サイズ!!

 

ぜひぜひお試しくださいませっ!

 

『生姜焼き』の小サイズも肉たっぷり…!!

 

肉ーーーーーーー!!

 

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短角牛の皮の革

 

テンチョー、誕生日プレゼントとして長財布を買ってもらえることに!!

 

 

 

 

岩手革』さんから出ている財布!

 

短角牛の皮を使った革製品を扱っているっす!

…おおぅ!

短!角!牛!!

 

 

イタリア料理店に勤めていた時、短角牛料理を扱っていたっす!

私にとって、とてもなじみのある牛じゃないか…!!

 

 

 

しかも、飲み会&テニス友達がこの『岩手革』プロジェクトを始動…!!

 

 

 

それは…!

応援したいっ!

 

 

 

 

そんな愛する短角牛の皮で作った革の財布!!

さらに松嶺 貴幸さんデザインっ!

てなわけで、この財布をリクエスト!

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たまらない…!!

 

 

まだ箱が出来上がってないから販売はしてないのですが、

箱は後でいいから中身を先に!と、お願いしたら持ってきてくれたっす!

 

 

色は赤、茶、黒があり、ものすごく迷ったのですが…

 

赤に決めたっす!!

 

 

 

 

 

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くるりん!

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くぅ!

 

 

 

 

短角牛の革財布!

 

大切に育てていきたいと思います!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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