3月にアジアンラーメンバル『Yanaaan(やなーん)』が3ヶ月間限定オープン!
今まで東安庭店で鍋を振っていたスタッフがYanaaan!へ!
新しく入ってくれたスタッフもYanaaan!へ!
姉もお店の土台が出来上がるまでYanaaan!へ!
私は東安庭店のテンチョーなので、自分のお店に残る事に!
ん?
ラーメン作れるの私だけじゃないか!!
たぁぁあああ! しまったぁぁぁああ!!
これでは平日はまだしも、土日祝は絶対回せないーーー!!
しかも、全員シフトで、毎回出られるとは限らない…!!
やばい!やばいよ!!
やはり姉に出てもらうしかない…!!
…!!
Yanaaan!は深夜3時ラストオーダー…!
オープンしたてで、なんだかんだ家に帰るのが朝6時の姉。
だ、ダメだこりゃ!!
…と、いうわけで!!
今までやっていた事を大きく変更!!
長年ホールをやってもらっているスタッフ…!
ラーメンも作れるようにパワーUP!
アルバイトの高校生達もあらゆる事に対応出来るようにパワーUP!!
入りたての新人君達も、猛スピードで戦力になるように!!
それはそれは怒濤の3月でした!
そして、柳家東安庭店のテンチョーになって1年…!
盛り上げていきまっせー!!