昨日は台風がやってくるというので、対策!対策!!
風で吹き飛ばされちゃうかもしれないターポリンをしまう事にしました!
…が! ターポリンを巻く為のクルクル回す棒がないーーーー!!
…と、いうことで!!
これっ!
おまかせあれ…!
使える物はなんでも活用!!
昨日は店を早閉まいせず、通常営業!
台風の中お越しいただきましたお客様、ありがとうございました〜っ!!
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イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!? まさかの展開!どうなる!?私!? そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。 お玉。
2016.08.31 Wednesday 21:25
昨日は台風がやってくるというので、対策!対策!!
風で吹き飛ばされちゃうかもしれないターポリンをしまう事にしました!
…が! ターポリンを巻く為のクルクル回す棒がないーーーー!!
…と、いうことで!!
これっ!
おまかせあれ…!
使える物はなんでも活用!!
昨日は店を早閉まいせず、通常営業! 台風の中お越しいただきましたお客様、ありがとうございました〜っ!!
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そんな麺造り
2016.08.25 Thursday 17:35
今日の朝は製麺修行!! 最初から最後まで麺造りの工程をやってきました〜!
出来上がった麺をクルッとまとめて箱に詰める…!!
おぅ!クラゲっぽくなってまった…!! …が、形は人それぞれで違うそうな!
「記念に持って行ってですよ」とありがたいお言葉を頂いたっす!
遠慮なくいただきましたぜ!!
お店に戻って、早速まかないで食べました!
シンプルなスープで麺の旨さを直に味わう!
最高においしかったっすー!!
さてさて、明日か明後日辺りに今日仕込んだ麺が届きますよ〜!!
我々が造った麺!ぜひご賞味あれ!!
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9月もやります!トムヤムクンラーメン!!
2016.08.24 Wednesday 19:25
只今アジアンフェア真っ最中です〜!!
トムヤムクンラーメン。焼肉ビビン麺。
焼肉ビビン麺は8月で終了!(来月は別のビビン麺になりまっせ!)
そして…トムヤムクンラーメンは9月まで延期することにしました〜!!
トムトムトムトム…! トムヤムクン!!
トムヤムペーストはタイからやって来たペーストを使用してますっ!
バシッと来る酸味と辛さに驚かれた方も多かったのでは?!
そして、作る時にココナッツミルクも入れるので、 後味に甘みとまろやかなココナッツの余韻…!!
この味わい!
テンチョー、どストライク!
テンチョー、さらにスタッフも好き過ぎて 取り憑かれたように毎日食べてます〜!
来月も!トムヤムクンラーメン!! ぜひご賞味下さいませっ!!
トムトムトムトム…! トムヤムクン!!
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駆け抜けたお盆…!!
2016.08.17 Wednesday 20:46
駆け抜けたお盆…!!
もう予想を超える忙しさでした!!
燃え尽きた…
ご来店頂きましたお客様ありがとうございます〜!!
代休として8月18日(木)はお休みをいただきます〜! 8月19日(金)から通常営業に戻りますっ! よろしくおねがいします〜!
明日はスタッフ達と『お盆おつかれちゃ〜ん!会』をやってきます!
飲むぞ飲むぞー!
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テンチョー手首痛める。
2016.08.10 Wednesday 21:40
ラーメンの器がが持てないほど手首が痛くなったっす…。
これはあまりにも仕事に支障が出てしまうので急いで整形外科へ!!
どうやら、『ドケルバン病』というのになってしまったそうです。
しかもこの『ドケルバン』とはこの症状を研究した人の名前からつけられたそうな…!
名前はさておき、ドケルバンは腱鞘炎のひとつで、 ラーメンの器や鉄の鍋を持って、手首に負担をかけ過ぎちゃったみたいです。
湿布を貼って安静に—。 それでも痛みが引かなかったら注射…
待ってられなーい!!
さすがは腱に打つ注射!
想像以上に痛かった…!!
次の日…
…復活!!
あの痛みはウソのように消えたっす…!!
…が、注射はあくまでも炎症を抑える一時的な物。 忙しいお盆が過ぎたら手首を労ってあげようと思います!
さあ!来い!お盆ボンボボン!!
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そんな映画
2016.08.05 Friday 17:26
映画 『ファインティング・ドリー』を見ました〜!
綺麗な海の映像と可愛らしいキャラクターに癒されようと思い、 先入観なしで見たら…
物忘れに苦しむドリーを見てたらこっちまでつらくなってしまった…!
こりゃまた想像と全くちがう映画でした。
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体験ではなく、マスター!
2016.08.04 Thursday 23:57
前回体験してきた工場で麺作り体験!! 一通り流れを見て、麺のでき方がわかったっす! ちょっとだけ、麺を作る工程を触らせてもらい、体験もできて大満足!!
体験だけで終わらない…!
てなわけで、週1回、麺工場で麺造りマスターへ!
あ…朝早いぜ…。
明日か明後日あたりに我々の作った麺が登場しますよ〜!
ぜひぜひ…!!
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今月のトップ5〜!
2016.08.02 Tuesday 19:19
東安庭店のラーメンメニュー! キムチ納豆、焼肉、青葉城! この3トップは譲らず…!!
ここ最近、『お子さまラーメン』を食べていたお子さまが大きくなり、 もっと量を食べたいと、中華そばを食べるお子さまが増えて来たように感じます。
そして…!5位にキムチ納豆・辛が復活…!! 盛り返して来たっす!!
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