イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
味玉はじめました!
『味玉』はじめましたよ〜!!
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そのまま食べてもよし!ラーメンにのせて食べてよし!ごはんにのせて食べてよし…!

お客様のお好みのスタイルでどうぞ〜!!


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お酒のおつまみにもピッタリでっせ〜!


味玉 100円
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神子田の朝市
盛岡には『神子田朝市』という朝5時からやっている市場があります。

(また久しぶりに行きたいなぁ)
でも、朝早く起きなきゃいけないので、なかなか重い腰が上がりません。











朝5時半。

白菜を求めて朝市に行ってきました〜!!



ゲット!!
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すんぐりとむっちりと大きな白菜っす!!


買い物の後は…




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その後はコロッケを買って!
なんだか充実した朝でした!!


さてさて!
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本日はテンチョーが朝市で買ってきた白菜を使いますよ〜〜っ!!




 
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リニューアルオープンの看板。

さてさて、柳家東安庭店、リニューアルオープンして1ヶ月経ちました!

そろそろこの看板も外さなきゃっすね!

(使える…! リニューアルオープンの看板は使える…!)















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表にもでっかいメニュー貼りましたぜ!






 
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まだまだー!
























 
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4月まで!リニューアルオープン記念ラーメン!

毎回袋詰めされて届く豆乳!
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こちらは岩手八幡平にある『ふうせつ花』さんの豆乳ですー!


只今東安庭店のリニューアルオープン企画で
この豆乳を使ったラーメンをお出ししてますっ!



やはりお豆腐屋さんの豆乳!

とろりと濃厚! うまみも詰まってるっす!



3月まで期間限定の予定でしたが、リニューアルオープンしたのが3月19日。
…13日間はあまりにも期間が短すぎるということで、
4月いっぱいまでやることにしました〜!
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辛みの効かせたトマトソース&バジルとほうれん草のソースも添えて!

ぜひぜひ最初はそのまま召し上がって豆乳を頼んでいただき、
次はソースと混ぜて一緒に召し上がって頂きたいです〜!






 
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ボタン式のカギ。
2階はお子さま&団体のお客様用の部屋があります!



実はそれ以外に、従業員用の部屋もあるのですが…

いつもカギを忘れて部屋に入れないことがしばしば…





そこで姉から提案!


ボタン式のカギ!

そうか!その手があったか!
それだったらカギを忘れても部屋に入れるっす!


てなわけで、さっそく!
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先日東京のゲストハウスめぐりで行った時に出会ったボタン式のカギ!
あまりにも素敵だったので、それに似たようなタイプを取り寄せたっす!


これだったらカギがなくてもOK!
自分で設定したボタンを押すだけカギが開くのです!!











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産まれて初めてのドアに穴あけ!
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おぉ! 向こう側がみえるー!




ガチャリ!
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よーーーし! うまくいったーーー!!




初めてのボタン式のカギの取り付け…!!

これでカギを忘れて行ったり来たりしなくてすみそうですー!


何ともいえない達成感を得た1日でした!





カギ・ブーム…!!


 
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あぁ。ラーメン作り
あれからのラーメン作り…!!





だんだんと作れるようになってきましたよー!













そろそろまかせてもらえるかも…!?




 
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私、テンチョー!

よく間違われますが…


店長っぽくないほうが店長ですぅぅぅ…!

 
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ちょっと大人な柳家
灯りに寄ってくる虫対策で、夜は店内暗め営業実施中です〜!

お客様動揺しまくり…!!


ちょっと大人な雰囲気な空間になっております〜!!

やってみたら、これもまたいいかも!!

しばらく夜は暗め営業です〜!!


 
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明日はお休み
毎週月曜日はお休みをいただきますー!

さぁ!休日だ…!!
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