イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
お別れ&出発
3月13日を持ちまして、今のヴァンダンジュの体制が終わりになりました。
7年間、皆様、本当に、本当に、ありがとうございました。


小澤シェフとはオープンからの付き合いでした。
…恐くてて、厳しかったシェフ。
「ミスが多いぞ!!」と、最後の最後の最後まで怒られました。


そんなシェフからメッセージです。
”皆様7年間ありがとうございました。
しばらく期間を置いて独立へと向かいたいと思います。

シェフっ!私へのコメントは!?
「ミスが多いぞ!!!」
そんなぁ〜…
「実はウラヴァンの一番のファンでした。      ポッ」
そこですか…。

てなわけで、このウラウラヴァンダンジュもしばらくお休みです。
頭の中を整理してまた再開したいと思います。
観て頂いた方、本当にありがとうございました。
スーシェフ(?)の上月でしたっ。
どうやら(?)は最後の最後まで取れなかったな…。
今後ともよろしくお願いします。

あ、気になる小澤シェフの今後の行動はhttp://duemani.main.jp/で!
独立した時にも使えるホームページを造りました!
今は、小澤シェフの今の現状をブログでチェックできるようにしてます。
小澤 智範 Due Mani(ドゥエ マーニ) 意味は”ふたつの手”
シェフが自分の店を出す時に”イタリア料理 Due Mani”という名前で出す予定ですよ!
トップページの写真はシェフの手です。
「スーシェフ(?)!!よくやった!!」
…ようやくお役に立てました?


前の職場だった頃の話 - -
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