イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
ジワッと!スンドゥブチゲラーメン!

アジアンフェアー!8月もやっておりますよ〜!

 

 

暑い夏はアジアンを楽しもう!!

 

今回は『スンドゥブチゲラーメン』のご紹介です!

 

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こちらは新作になります〜!!

 

 

 

6月に韓国に行ってきて食べてきたスンドゥブチゲ!

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熱々のスープになめらかな豆腐…!

むちゃくちゃおいしかったですよ〜!!

 

これはぜひ再現してラーメンと合わせて出してみたいよねっ!

ってことで作りましたぜっ!

 

 

 

コチュジャンベースに魚介とあさりのダシが効いたピリ辛チゲスープ!

 

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そして、豆腐がたっぷり入っています!

豆腐鍋!ラーメンですっ!!

 

なめらかな豆腐がたっっっぷり!

卵黄も入れているので混ぜるとまろやかに!

 

あさりも一緒に入れてグツグツしているで、

あさりダシもジワッと広がりますよ〜!!

 

 

 

最近のテンチョーのまかないブームはスンドゥブチゲ!

 

 

二日酔いにもピッタリですっ

 

 

 

 

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