イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
そんな東京社員旅行 2日目 その3
東京社員旅行 2日目 その3。



夜は代々木にある『オストゥ』さんでピエモンテ料理を食べるっす!



スプマンテとビールでかんぱーい!
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ふたつともピエモンテのクラフトビールっす!


「こてっこてのピエモンテ料理のコース」をリクエスト!
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最初は馬肉のタルタル!

コースに合わせ、白ワイン、赤ワインも先にチョイス!
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MALVIRAさんのROERO ARNES 2008
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ピエモンテ州の白ワインっす!



次のお料理!

おや? 玉ねぎ?
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おぉ!! 玉ねぎの中はこんな感じ!
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おぉ! トリュフ!そして卵!


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キクイモのポタージュと鶏レバーの入ったスープっす!



自家製パンとグリッシーニ!
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なくなるたびにおかわりがやってくる…! どんどん食べました!


タヤリンー!
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ソースはサルシッチャとピゼリ〜!

アニョロッティ デル プリン!
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中にチーズ!バターのソースっす!

赤ワインはROANGAさんのLANGHE ROSSO2008
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もちろんこれもピエモンテ州の赤ワインっす!


どこまでもピエモンテ…!!
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たまんないっすねー!



メイン!
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牛ホホ肉のブラザート アル バローロ!
下にはポレンタを添えています!

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あぁ…! ピエモンテー!!



幸せすぎるっ…!


最後はドルチェっ! 5種類のドルチェから選べるので全種類頼んだっす!
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お!ブネだ!ブネ!!

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ゆずのグラニテ

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ピスタチオのジェラート

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ティラミス!

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ヘーゼルナッツのトルタ


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中から温かいヘーゼルナッツのソースがトロ〜!

美味しすぎて、おかわりしました!

グラッパも一緒に!
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たまらない…!!


食後の焼き菓子たち
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なんと!ジャンドゥイオッティも手作り!
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とことんピエモンテを堪能しました!
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エスプレッソで〆っ!


いっぱい食べて飲んで!

大満足ですー!!

オストゥさん!ごちそうさまでした〜!



ここでシェフ一家と別れ、二次会へ!


その4へつづく。
東京社員旅行 2015.2 - -
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