イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
それでは!ベトナム研修の為、連休を頂きますっ!

さてさて!また今年もベトナムに社員研修に行ってきますー!

1月16日(月)から1月20日(金)までお休みを頂きますっ

 

1月21日(土)から通常営業に戻ります〜!

よろしくお願いしますっ!

 

今回のベトナムは食べ歩きだけでなく、現地の料理体験もしてくるっすよー!

 

それでは!少し長いお休みを頂きますっ!

よろしくお願いします〜!

 

 

 

- - -
そんな休日

 

駆け抜けた正月…!!

月曜日も営業したので、変わりに火曜日のお休みを頂きました!

ようやく久しぶりの休みがやってきた!!

 

そんな休日は、自分へのご褒美だぃ!!

 

 

 

 

まつげの補充補充!(マツエクっす!)

 

 

 

美容院!!

 

 

久しぶりの自分磨き♪

 

 

 

 

歩けばバッタリ友達に会う会う!

 

 

 

 

さらに知り合いにも会う会うー!

 

 

 

その後はバイオハザード ザ・ファイナルを見ました!

 

おぉ… ついに完結してしまったっすー!

 

 

その後は、家族と温泉旅館游泉志だてさんで宿泊!

正月もお店を営業し、正月らしいことができなったので、

この日に家族でお祝いしようってことになったのです!

 

さぁ!食べるぞ!!

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フグの天ぷらっ!

 

 

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お刺身っ!

 

 

 

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肉ぅっ!!

 

 

〆にカニごはんがきたりとボリューム満点!

とても楽しい食事でした!

 

 

 

あとはゆっくり温泉に入ってリフレッシュ!

今日はまつげと髪の毛を濡らすわけにはいかん!!

 

なんというタイミングの悪さ…!!

ちくしょーーー!

 

 

次の日の朝は雪が振ってすっかり雪景色!

 

 

 

そんな休日!

ちょっと遅い正月祝いでした〜!

 

 

 

 

 

 

 

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1月9日(月)営業します〜!

正月空けたと思いきや世の中3連休ーー!!

みなさま3連休はいかがお過ごしでしょうか?

 

 

月曜日定休の東安庭店ですが、

明日1月9日(月)は営業しますよっ!

 

お待ちしております!!

 

 

 

その変わりに1月10日(火)は代休を頂きます〜!

 

 

 

 

 

年末以来の久しぶりの休み…!

 

乗り切るぜっ!!

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前の職場。ドゥエ マーニ

 

前勤めていた職場のイタリア料理ドゥエ マーニ。

 

実は隙をみてはここぞとランチを食べに行っているっす!

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シェフーーーーーーー!

な、何かうまいものを食べさせてほしいっすーーー!!

 

 

てな感じで、ワンプレートとお酒、そして焼き立ての自家製パン!

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前まではあたり前の光景でしたが、

いざお客さん側になって食べるとなるとなんか照れくさい。

 

 

「今日はフレッシュな豚の脳みそが入ってきたんだ。ぞ!」

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まじか!!

 

 

しかも、脳みそが丸っとくるのではなく、ごろんと頭が届くそうです。

そして、厨房内でかち割って取り出すそうな!

 

相変わらず面白い。面白すぎる…!!

 

 

花巻・東和町自然農園「ウレシパモシリ」さんの放牧豚。

ほのぼのと育った豚っすね!

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シンプルにソテー!レモンバターのソースで合わせましたっ

まったくクセはなく、白子のように濃厚でトロッとしてるっす!

 

亀ヶ森醸造所さんのシードルと一緒に!

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たまらん…!!

 

 

さらにメインで短角牛ハバキのロースト!

 

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もも肉の部位で、とっても綺麗な赤身の肉!

しっかり赤身だけど、柔らかく、旨みも凝縮!

 

一緒に赤ワインと楽しみました!

 

 

ドルチェはジャンドゥーヤのセミフレッド!

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くぅ!ワンスプーンじゃなく、丸っと食べられる幸福感!!

 

 

そんな前の職場ドゥエ マーニ。

ここぞと丸々食べたかったものを食べているっす!

 

 

 

制覇したいと思います…!

 

 

 

 

- - -
テンチョー、また手首痛める。

 

腱鞘炎の治療から約半年…

 

 

 

また腱鞘炎になってしまったっす…

 

 

薬の効果が切れたのか、それとも手首の使い方を間違えたのか。

これ腱鞘炎は気合いでどうにかするって問題じゃないっす。

 

 

 

病院に行って注射を打てばすぐ痛みは引くのですが…

 

やはりここは薬に頼らず、

無理をしないで治していこうってことになりました。

 

 

おや?

 

 

 

おやおやおや?

 

 

 

みんなが…! やさしい…!!

 

 

 

そんな腱鞘炎…!

 

じっくりゆっくり治していきたいと思います!

 

 

 

 

 

 

 

 

- - -
そんなゲーム

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここ最近『THUMPER リズム バイオレンスゲーム』にむちゃくちゃハマってるっす!

 

 

 

 

クワガタっぽい虫が猛スピードで駆け抜ける…!

 

 

ずっと猛スピードのジェットコースターに乗ってる気分!

 

クリアした時の達成感と爽快感!
かなり中毒性高し!!

 

今までやったことないジャンル…!

ハマってしまうとは…!!

 

 

 

 

そして、昔飼っていたコクワガタの桑田を思い出すっすー…

 

 

 

 

最初はVR酔いが激しく、長時間できなかったのですが、

ようやく慣れてきて、酔いにくくなってきたっすー!

 

 

 

 

 

 

 

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駆け抜けた正月…!そして、1月のお休みのお知らせ!!

 

 

たぁーーーー!!

駆け抜けたっすよ!!正月!!

 

 

たくさんお客様がいらしてくれました〜!

大忙し大忙し…!!

 

 

 

スタッフ&アルバイト高校生と連携をくみ、

助け合って乗り越えられたっすーー!!

 

…高校生達の成長っぷりには本当驚かされました…!

 

 

お越しいただきましたお客様、ありがとうございました〜!!

 

 

そして…

 

そんな休みなしで駆け抜けた正月!!

その変わりにこんな感じでお休みを頂きますー!!

16日〜20日までの連休!!

 

 

そう!この連休は…

ベトナム ハノイへ社員研修へ行ってきますーーーー!!

 

去年11月に行ったばかりだけど、また行くぜ!!

 

 

詳しい話はのちにご案内致しますが、

期間限定でアジアン料理の店をやる計画中ですー!

その為に、もう一度ベトナム料理を現地で再確認をしてくるのです…!!

 

 

…と、いうわけでまた連休を頂きますが、よろしくお願いします〜!!

 

 

 

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東安庭店のラーメントップ5〜!

東安庭店のラーメンメニュー!
種類がたくさんあって、どれを頼めばいいかお悩みの方も多いのでは…?



…と、いうことで!
東安庭店の売れているラーメントップ5を出してみましたよー!
去年の12月のデーターっす!

 

 

 

1位はキムチ納豆! 2位は焼肉っす!!

根強い人気!!

 

 

 

東安庭限定のトムヤムクンラーメン!

自分たちの考えたラーメンがトップ5に入るのはすごくうれしいっす!

 

 

 

幅広い年齢層に人気の青葉城!

白みそを使った柔らかい味わいのラーメンですっ!

 

さらにっ!!

辛みの効いた特性ラー油の入った『青葉城の恋』と

魚粉とマー油の入った『青葉城の唄』というのもあります!

 

 

 

そして…

 

5位にはお子さまラーメン!

ここ数ヶ月ずっとランクイン…!!

 

 

 

 

…と、毎月のランキングは出してみないとわからない!!

今月は何が人気なのか!?

 

そう!それはお客様にかかっているのです!

 

 

お待ちしております!
 

 


12月のトップ5

1位 キムチ納豆
2位 焼肉
3位 トムヤムクンラーメン
4位 青葉城
5位 お子さまラーメン

 


…でした〜!!
ぜひぜひ参考にどうぞ〜!

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本日1月2日もやってまっせーーー!!

 

1月2日(月)!

本日も柳家東安庭店営業しますよーーー!!

もう通常営業に戻ってで22:00までやりまっせー!!

 

そして…! 昨日からはじまりましたよっ!

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月替わりラーメン『キム玉焼肉」ーーーっ!!

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久しぶりの登場で、はじまってから爆発的に注文がっ…!!

 

 

ぜひどうぞーー!!

 

 

 

そして、第2駐車場のご案内ですーーー!!

第二駐車場を先に利用するのをおすすめしますっ!

(Uターンするの結構大変…!)

ぜひぜひ御利用下さいませっ!

 

 

お待ちしておりますーーー!!

 

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明けましておめでとうございます!!

明けましておめでとうございます!!

柳家東安庭店はお正月も営業しますよー!

なんと!元旦の本日も営業!!

お待ちしておりますー!

どうぞ今年もよろしくお願いします〜!!




さあ! キムチ納豆ラーメン作るぞー!!

玉子♪ 玉子〜♪





 1月 1日(日)11:00-20:00
 1月 2日(月)11:00-22:00
 1月 3日(火)11:00-22:00
 1月 4日(水)11:00-22:00



尚、他の店舗につきましては柳家ホームページに載ってますー! http://www.ramen-yanagiya.com
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