イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
木曜日ーっ

まいどどうも柳家東安庭店ですっ!

 

おぉぉ… 昨日は雪が降りましたねっ

冬!最後の一踏ん張りっ?!

 

春もあと少しですなっ

早く自転車とバイクに乗って自由に動き回りたいです♪

 

 

ぜひぜひ温か〜いラーメンをどうぞっ

 

納豆ラーメン!

 

 

たっぷりの納豆をねり込んだ納豆味噌!

その納豆味噌をシンプルに使ったラーメンです

1番ダイレクトに納豆の風味を楽しめまっせ♪

 

 

本日は木曜日っ

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業です

では!本日もよろしくお願いしますー!

 

 

 

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水曜日ーっ

定休日の火曜日明けて水曜日〜!

 

休日はゆっくりと映画を観ましたよっ

映画館でパラサイト!戻ってからはジョーカー!

くぅ!どれも大ヒットな映画でしたっ!

美容院にも行き、やりたいこと思う存分達成できた1日でしたっ

 

 

生姜フェア終了もあとわずかとなりました!

2月いっぱいまでとなりますー!

 

 

急いで来月の月替りラーメン仕上げなければっ…!

 

 

ではっ 本日もよろしくお願いしますっ

営業時間は

昼11:00−15:00   夜18:00-21:00営業です

お待ちしております〜!

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祝日の月曜日ー!

まいどどうも!柳家東安庭店ですっ!

昨日は風が強かったですねー!

今までビクともしなかった20キロもある土台ののぼりが倒れたっす!

驚きっ!

今日は一転して晴れましたね〜!

ポカポカですっ

 

さて!本日は3連級最終日ー!

 

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味玉たっぷり仕込んでおりまっせー!

タレに漬け込んで、しみっしみでっせ!

 

味玉はまかないで全員が食べるほど大人気なのです!

半分以上は我々が食べているような…

 

では!本日もよろしくお願いしますっ

祝日の月曜日は

昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ

お待ちしておりますー!

 

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日曜日ーっ

まいどどうも柳家東安庭店ですっ

 

昨日は想像以上のお客様がいらしてワッショーイ!!

焼肉と生姜焼きがたくさん出た1日でした!

肉肉肉肉肉ーーーー!!

 

 

肉をぐわしっっ!と持ち上げ鉄鍋でジューーーーーー!!

鍋をガッシャンガッシャン振る1番動きの多いメニューですっ!

燃えるぜっ…!!

 

 

肉!な生姜焼きは2月いっぱいまでの限定メニューになっております

 

 

生姜たっぷりで体の芯までポッカポカ!

ぜひどうぞーっ!

 

 

本日は日曜日っ

昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ

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土曜日ー!

まいどどうもっ 柳家東安庭店ですっ!

さあ!土曜日ですねっ

張り切っていきますよー!

 

ただ今、来月の月替りラーメンを猛烈に試作中ですっ

ベトナムから調味料を調達してきましたよっ!

 

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サテトムーっ!

 

エビを使った食べるラー油みたいな調味料ですっ

 

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レモングラスなのど香草も入っていて、入れるだけで一気にアジアン〜♪

白味噌ベースの青葉城に辛みラー油を入れる『青葉城の恋』

そのラー油の変わりにサテトムをかけても美味しいのでは?!

 

帰ってきて試してみたら…

 

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やはり!間違いなかったっ!

バッチリですーーーーっ!!

 

…が、使う量が結構多く、すぐなくなっちゃいそうなので

自家製のサテトム作りをしますよっ!

 

来月の月替りラーメンお楽しみにっ

 

さて!本日は土曜日

昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ

よろしくお願いしますっ

 

 

 

 

 

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金曜日ーっ!

まいどどうもっ!柳家東安庭店ですっ

 

発注!仕込み!発注!仕込みーーっ!!

連休により感覚がずれていたっすー!

あれも仕込んでない!これも足りなくなるぅぅっ!!

 

チャーシュー!チャーシュー!!

 

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いい感じに仕上がりましたぜっ♪

 

自家製のチャーシューは

中華そば、あにわ坦々、さんさ、ミニチャーシュー丼に使ってますよっ

ぜひぜひっ♪

 

おっと、味玉も仕込まなければっ…!

 

では!本日もよろしくお願いしますー!

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木曜日ーっ

まいどどうも柳家東安庭店ですっ

 

久しぶりの営業!

暇かな?と思いきや…

混んだっすーーーーーー!!

もやし売り切れて途中でスーパーにダッシュ…!!

 

 

アルバイトちゃんをひとり店番させることに…

心細い思いさせてしまって反省っすー

 

今日こそは発注万全で行きまっせ!

 

さてさて!

2月も後半に差し掛かりましたねっ

 

『生姜フェア』は2月いっぱいまで!

 

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春まであともう少しですね

乗り越えていきましょう〜!!

 

では!本日もよろしくお願いしますー!

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連休いただきました!本日から営業開始ですっ!

どうもこんにちはっ 柳家東安庭安庭店ですっ

 

社員研修でベトナムのホーチミン&ホイアンへ!

無事に帰ってきましたよー!

 

お待たせしました〜!

本日から通常営業いたいますよっ

 

たくさん食べて飲んで…!

 

まいどおなじみ料理教室にも行き!

 

 

 

そして次はベトナムランタンの町『ホイアン』へ!

 

 

なるほど!小さめのランタンの電気の仕組みはこんな感じで照らしてたのね!

と、あらゆるランタンを覗き込みました。

 

 

さらにその後は海のリゾート地でもある『ダナン』でゆっくりとしてきま

したよ〜!

 

 

 

ライフジャケット着用して泳いでもOK!ってことで

泳げない私でも楽しめました!

 

 

駆け抜けた正月!がんばった甲斐がありましたっ

ものすごく良かったです!

 

 

…が、ひとつ残念なことが。

今回、目的のひとつだった『竹できた極細爪楊枝』がどこにも売ってなかったのです。

 

 

竹でできているけど、極細じゃないー!

 

時代の変化なのか、それともハノイしか売ってなかったのか。

くぅ…! 悔しすぎるぅぅぅ!!

 

 

…と!また詳しい話はのちほど書きたいと思いますっ

 

ではっ 本日から通常営業開始っ!

よろしくお願いしますー!

 

 

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祝日の火曜日!昼のみ営業しますよっ

まいどどうも柳家東安庭店ですー!

 

本日は祝日の火曜日ー!

お昼のみ営業しますよっ

夜はお休みなのでご注意をっ!

 

そして、次の日から社内研修の為、少し長いお休みをいただきますっ

2月12日〜18日(火)まで

2月19日(水)から通常営業に戻りますっ

 

 

今回はベトナムへっ!!

しばらく中止していた米粉麺の散策にいってまいりますぞっ!

 

少し長いお休み、ご迷惑おかけしますがよろしくお願いしますっ

 

 

準備ドッタバタ…!

あうぅぅぅぅうぅ!!

 

 

 

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金曜日ー!

まいどどうもっ!柳家東安庭店ですっ

 

キューーーーーッッと冷えますなっ

完全なる水抜きを実行中ですっ!

水道凍ってなくてホッとしたっすー!

 

こんな寒い日は辛いラーメンで温まりませんかっ?

 

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あにわ坦々〜!

たっぷりゴマ味噌を使ったコクのあるラーメンですっ 仕上げにもすりゴマー!

そして!しっかりと唐辛子も入っているので辛〜くなっておりますよっ!

もちろん辛さは調節できますので、スタッフまでお気軽にお声掛けくださいませっ

 

 

さて!本日は金曜日!

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業です

 

本日もよろしくお願いしますー!

 

 

 

 

 

 

 

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