イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
どうした?!アルバイト君!!

盛岡に帰ってくるたびに、お店の手伝いをしてもらっている

大学生のアルバイト君がいます。

すらっと背が高くモデルのようなアルバイト君!

 

「いやぁ、すごく背が高いねー!」

 

 

なんだかたのもしいです!

 

 

そして、また半年後…

久しぶりのアルバイト…!

 

 

…ん? 雰囲気変わったかな?

 

 

さらにまた半年が経ち、久しぶりのアルバイト…!!

 

 

んん?! なんだろう!? いつもとなんか違うっ!!

 

まかないで味玉食べる?と聞くと「タンパク質ー!」と、喜んで食べます。

 

帰ってくるたびに頼もしくなっていくアルバイト君でした!

 

 

 

 

 

 

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土曜日ー!

まいどどうもっ 柳家東安庭店ですっ

 

今日はとっても晴れて、暖かく気持ちがいい1日になりそうですねっ

思いっきり春を感じられてウキウキですっ♪

 

 

さあ!土曜日!

本日は昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ

 

 

さんさー!

 

 

刻んだチャーシュー!メンマ、人参、にらとたくさんの具材が入った

醤油ベースのラーメンですっ!

 

お子さまから幅広い年代の方に人気メニューですよっ!

 

タレにしっかり浸かったチャーシュー使ってまっせ♪

 

 

本日もよろしくお願いしまーす!

 

 

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金曜日ー!

まいどどうも柳家東安庭店ですっ

 

お?インスタでアルバイトちゃんがライブ中継?

ボタンをポチッと押したらアルバイトちゃんとそのお友達が…!

 

 

突然のテンチョーの登場にアルバイトちゃんビックリ!

見てるのわかっちゃうんだ!と、テンチョーもビックリ!


しまった…!

 

 

アルバイトちゃんのプライベートな空間に入ってしまった!!

 

 

 

「4月の月替りラーメンはアップルロードやります!みんなぜひ食べにきてね!」と、

お店の宣伝をしてくれました!

 

 

ぐぉぉぉおおおおおお!!

気を使わせてしまったーーーーーー!!

 

そんな申し訳なさとありがたさがたっぷりつまったライブ配信でしたっ

アルバイトちゃん!ありがとうねーー!!

 

さあ!アップルロード!ぜひぜひ食べに来てくださいましっ!

 

本日は金曜日っ

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ

よろしくお願いしますー!

 

 

 

 

 

 

 

 

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本日からアップルロードスタート!

まいどどうもっ 柳家東安庭店ですっ

 

4月に入りましたねっ

本日から月替りラーメン『アップルロード』スタートです!!

 

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ポスター間に合ったぁー!

昔使用したアップルロードのポスターを少し加工して作りました!

 

過去に東安庭店限定でお出ししていた懐かしい懐かしいアップルロードですっ

 

山菜と刻んだチャーシューのたっぷり入った

キムチ納豆!!

山菜でボリュームまんてんっ!

 

ぜひぜひどうぞーっ

 

定休日の昨日はあまりの天気の良さにサイクリング♪

お客様にお勧めされたサイクリングロードを走りましたよっ

 

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登り坂も下り坂もなく、ただ真っ直ぐ、

のほほ〜んと自転車をチャリチャリチャリチャリ…

 

こういうリフレッシュもいいもんだなっと、思った休日でしたっ

 

さて!本日は水曜日

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ

よろしくお願いしますー!

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サテトム青葉城本日まで!そして来月のラーメンは…

まいどどうもっ 柳家東安庭店ですっ

 

土日乗り越え平日…

お!おっと!!

明日は定休日なので、月替りラーメンの『サテトム青葉城』が本日で最後になりますーー!!

いつの間に月末になっていたとは…!!

 

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レモングラスとオキアミたっぷりのサテトム青葉城!

ぜひどうぞっ!!

 

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ちょいとピリ辛なのもクセになりまっせ!

 


 

急いで自家製を作るきっかけになったスタッフにも感謝ですー!

 

 

 

そして!4月からはじまるラーメンは!!

久しぶりの復活!!

『アップルロード』です!

 

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昔東安庭限定でやっていたメニューですっ

懐かしい方も多いのはっ?

アップルロードはキムチ納豆ベースに刻んだチャーシュと山菜たっぷり!

4月スタートですっ!

 

急いでポスター仕上げねばっ!!

 

 

ではっ 本日もよろしくお願いしますー!

 

 

 

 

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サテトム混ぜ麵

まいどどうもっ 柳家東安庭店ですっ!

 

「しまったーーー! 麵入れすぎてしまいましたーー!!」

 

 

オーダーミスや麺を間違って多く入れすぎちゃったなどのミスはあります。

そのミスしたラーメンなどはスタッフ達で美味しくいただいておりますー!

 

今回多く茹で過ぎちゃった麵はサテトムを入れて混ぜて食べてみましたっ

 

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あうっ!いい感じだ!!

 

 

これは新発見だ…!

 

 

 

サテトムまぜそばイケるんじゃないか?!

そんな次のヒントを得た営業時間でしたっ

 

さて!3月もあともう少しで終了ですねっ

月替りラーメン『サテトム青葉城』も今月いっぱいで終了ですー!

ちっちゃいオキアミをたっぷり使ったベトナム辛味調味料の“サテトム“

今月中旬から自家製に変わっております〜!

ぜひぜひどうぞっ!

 

 

 

 

 

 

 

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深夜の日本酒勉強会

深夜0時。

 

同業仲間と集まって日本酒勉強会!

 

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普段はワインの勉強会を行われいたのですが、日本酒の勉強会は初参戦っす!

 

料理は1人一品作ってくる…!

私はパクチーチヂミを焼いて行きましたよっ

 

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サテトム入りの醤油タレも一緒に

 

 

日本料理、イタリアン、フレンチ、ラーメン屋などバラエティ豊かなメンバー!

 

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ジャンルの違うメンバーが揃うと持ち込み料理もワクワクしますねっ♪

 

 

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持ち込み料理と日本酒達っ

いや〜〜!いいっすね!!

 

どこで、どのお米で、どれくらい精米しているのか、仕込み水や麹、酵母も種類などなど、

作り方を変えるだけでガラリと表情が変わる日本酒!

 

お!土壌や製造方法などワインと共通するところがたくさんあるんだな!

と、発見もあり勉強になりました!

 

そして、ワインにはない飲み方…

 

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燗につけるー!

 

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温度計を指して、これだ!というおいしい温度で楽しみましたよ

飲み時にフワッと香りがあがって また口の中で広がり方が変わりますっ

 

おぉぉぉー! 日本酒楽しいなー!

 

そんな深夜の日本酒勉強会っ

 

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解散した時間。

 

朝の5時。

 

 

今日はラーメンの味見が染みるぅ〜

 

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ペリペリペリペリペリ…

まいどどうもっ 柳家東安庭店ですっ

 

ペリペリペリペリペリペリ…

 

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今日はエビの殻剥き〜っ

リズムにのってくるとだんだん楽しくなってくるエビの殻剥きっ

クセになってくるー!

 

こちらはトムヤムクンに使うエビですっ

大きめのエビでブリン!!と弾力を楽しめますよっ

 

 

すっぱピリ辛なトムヤムクン!

ぜひどうぞー!

 

さて本日は木曜日っ

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業です

 

よろしくお願いしますー!

 

 

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パソコンデスクをパワーアップー!

パソコンデスクをカスタマイズー!

 

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パソコンデスクの下にこれを取り付けましたぜ!

 

 

 

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キーボード置き場の完成でぇい!!

 

使わない時はいつも場所を取るキーボード。

机の下に収納し、使う時はこうシュパッとスライドさせて使えるようにしました!

これで机の上スッキリー!!

 

 

大満足っ♪

 

 

 

 

 

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月曜日ー!

まいどどうもっ

柳家東安庭店ですっ

 

祝日金土日乗り越え平日でーす!

平日が来ると落ち着いた日が戻ったな〜、と

ホッとしますー!

 

一気にサテトムがなくなり、急いで仕込んでおりますー!

 

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うぃぃぃーーーーーん!!

 

厨房内はエビとレモングラスの香りでいっぱい!

 

さて!今回で仕込んだ物とあともう一回分で最後となりますっ

ラストサテトム!!頼んだぞーーー!!

足りるかなっ? 足りるかなっ??

 

 

本日は月曜日

平日は昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ

 

お待ちしておりますー!

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